不需要奶油，一盒椰浆做生椰拿铁盒子蛋糕做法 步骤 图解

最近很火的生耶拿铁抢到了么，抢不到也没关系，试试这个生耶拿铁盒子蛋糕，不需要奶油，一盒椰浆，一盒巴黎小花曲奇，一起动手做起来。

用料  

不需要奶油，一盒椰浆做生椰拿铁盒子蛋糕的做法  

1. 一盒椰浆放微波炉里高火加热40秒，摸上去是热热的就行

2. 吉利丁泡软挤干水分放入热椰浆，将吉利丁融化，放置常温后用保鲜膜贴面放冰箱冷藏

3. 大概冷藏3个小时，椰浆会凝固成果冻一样的质感，这时候我们用打蛋器打发，如果喜欢吃带点果冻口感的打发一次即可，如果想要更加顺滑，打发后放冷餐，20分钟后再拿出来打一遍，这样重复两次，就会变得像奶油一样的质地。

4. 拿出一盒咖啡味的安托尼巴黎小花曲奇，曲奇很香很酥，用手一捏就能直接捏碎

5. 将饼干敲成粉末

6. 再盒子里铺一层饼干碎，用勺子整理平整

7. 一层奶油，再一层饼干碎一层奶油，

8. 再最上面放3颗完整的曲奇做装饰

9. 这样就做好啦

10. 是不是很简单！口感像木糠杯一样，冷藏一会让饼干吸收一下椰汁的水分更好吃哦

小贴士

需要注意的有以下几点
2.泡吉利丁的水一定要凉，如果是夏天，要在水里加冰块，不然很可能直接泡消失了。
3.如果喜欢吃带点果冻口感的打发一次即可，如果想要更加顺滑，打发后放冷餐，20分钟后再拿出来打一遍，这样重复两次，就会变得像奶油一样的质地。
4.必须要冷藏保存哦，最好在两天吃完。冷冻可以保存一个月没问题的，可以此意多做些吃的时候就提前拿出来放冷藏解冻。