「快手辅食」酸奶榴莲蛋糕（8m+）做法 步骤 图解

#快手辅食# NO.11 酸奶榴莲蛋糕（8m+）：“水果之王”的榴莲含有丰富的蛋白质和碳水化合物，堪称水果中的“士力架”，很适合给宝宝做早餐或点心快速补充能量。搭配酸奶，“强烈”的味道也没有了，微微的酸、微微的甜，这绵密的口感，宝宝怎能不喜爱！

用料  

【快手辅食】酸奶榴莲蛋糕（8m+）的做法  

1. 称取酸奶20克，低筋面粉10克

2. 搅拌成粘稠的面糊，不要有面粉颗粒

3. 舀入10克榴莲肉搅拌均匀

4. 鸡蛋2只，分离出两个蛋黄约35克，用电动打蛋器打约5分钟，至蛋液浓稠，充满小气泡

5. 将酸奶面糊倒入蛋液里，竖起勺子快速自上向下划动

6. 将面盆旋转90度，继续用勺子自上向下划动。重复至两种液体基本混合均匀

7. 将面糊倒入纸杯或者其他容器里，倒7分满就可以了

8. 水沸后大火蒸10分钟，关火焖2分钟取出就可以吃了

小贴士

·榴莲含有很高的蛋白质和碳水化合物，能提供高热量，堪称水果中的“士力架”，非常适合给宝宝做早餐或点心来补充能量
·蛋黄虽比不上蛋白打发得蓬松，但用来做小蛋糕也能带来不错的绵软口感，而且相对蛋白来说更降低过敏风险