​草莓雪崩蛋糕，小朋友的最爱！用足10颗大草莓，绵香酸甜奶香浓郁！做法 步骤 图解

视频做法参考草莓酱那道菜谱哦

用料  

​草莓雪崩蛋糕，小朋友的最爱！用足10颗大草莓，绵香酸甜奶香浓郁！的做法  

1. 敲两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，在蛋黄里加入10g砂糖，15g玉米油，25g牛奶，搅拌均匀。

2. 筛入45g面粉，搅拌至无颗粒状。

3. 蛋清用20g糖打发至硬性发泡。

4. 上下火150度，烤45分钟，烤的时候做“雪崩”的奶油。

5. 奶油芝士70g隔热水打发至顺滑，330g奶油分6次打发，30g的糖分3次加入，最后加入芝士搅拌。

6. 准备草莓丁，在烤好的蛋糕上挖洞，加入草莓丁，再把做好的奶油糊倒上，做成雪崩状，点缀上完整草莓，撒上糖粉，完成。

7. 奶香浓郁的草莓蛋糕🍰