🎋🎋🎋七夕的日子里，还是需要一点仪式感！就是回到家已经很晚了，翻翻柜子，找到一些红曲粉，一些可可粉，简单来个戚风🍰！方子甜度适合我个人少甜，喜欢甜一点的可以适当增加5-10克糖.
8寸请自行翻倍用量.
用料
| 红曲粉（红丝绒液） | 7克（可以直接8克不加可可粉） |
| 可可粉（红丝绒液） | 1克 |
| 开水（红丝绒液） | 15克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 55克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 低筋面粉 | 55克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风的做法
全家福来一个！红曲粉加可可粉和开水先搅拌均匀，备用.
![🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风的做法步骤图 第2张]( "🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风的做法步骤图 第2张")
蛋黄加入玉米油，牛奶，一部分砂糖搅拌乳化.
![🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风的做法步骤图 第3张]( "🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风的做法步骤图 第3张")
筛入低粉.搅拌均匀.注意手法.
![🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风的做法步骤图 第4张]( "🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风的做法步骤图 第4张")
挤入柠檬汁，分次加入细砂糖低速打发蛋白.
![🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风的做法步骤图 第5张]( "🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风的做法步骤图 第5张")
打发完成，提起打蛋头，有小尖勾.
![🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风的做法步骤图 第6张]( "🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风的做法步骤图 第6张")
戚风糊分两份，我是红丝绒那份比原味少50克左右.
![🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风的做法步骤图 第7张]( "🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风的做法步骤图 第7张")
混合红丝绒液.
![🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风的做法步骤图 第8张]( "🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风的做法步骤图 第8张")
得到两份戚风糊.
![🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风的做法步骤图 第9张]( "🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风的做法步骤图 第9张")
准备一个阳极模具，底部铺油纸，取两个勺子🥄，一勺原味，一勺红丝绒口味，倒进去以后不要搅拌.
![🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风的做法步骤图 第10张]( "🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风的做法步骤图 第10张")
倒完以后从10厘米高处轻轻摔两下，震出大气泡.
![🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风的做法步骤图 第11张]( "🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风的做法步骤图 第11张")
提前10分钟预热烤箱，上下火150度，50-55分钟！自己注意把握.
![🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风的做法步骤图 第12张]( "🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风的做法步骤图 第12张")
完成取出，摔两下，震出热气，倒扣放凉，脱模，漂亮的斑马纹，🦓🌿🍋🍰！
![🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风的做法步骤图 第13张]( "🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风的做法步骤图 第13张")
切件，完美！明天祸害同事去！
![🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风的做法步骤图 第14张]( "🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风的做法步骤图 第14张")
小贴士
简单易做，戚风虽然普通，但是视觉享受也可以带来幸福感.☕️🌿🍰