不用等,不用分开打发,没有添加剂的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕,30分钟搞定!
用料
酸奶 | 一小盒 |
2只 | |
普通面粉或低筋粉 | 50克 |
淀粉 | 10克 |
细砂糖 | 20克 |
所有食材放在一起,搅拌成糊
可加热的器皿,抹一层油,黄油更佳
倒入面糊,按喜好撒些干果盖上保鲜膜,用叉子戳些小孔
蒸25分钟
出锅,晾凉,脱模,切块
小贴士
我也是第一次尝试,还有以下不足:
1.脱模不好,可能抹油太少
2.用了普通面粉,松度不够,下次改用低筋粉试试
3.成品不够干,有点像起士乳酪蛋糕。面粉比例要增加点(因为酸奶和鸡蛋都是有大小的)
4.不要怕甜,不敢多放糖。蛋糕还是要甜才好吃