法式磅蛋糕是甜品蛋糕店中最吸引人目光的蛋糕,做法简单味道好。只要将材料混合搅拌均匀,再放入烤箱中烘烤即可,即使是初次制作甜点的人也可以轻松完成。
大部分的法式磅蛋糕都是长条状的,今天我用学厨新出的方形六连模做成了方形的磅蛋糕。这样也挺好的,吃起来方便。
这次做了双色磅蛋糕。原味和抹茶蜜豆两种口味,这样一口咬下去可以吃到两种口味,很是过瘾啊!
用料
无盐黄油 | 120克 |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 130克 |
细砂糖 | 120克 |
泡打粉 | 2克 |
辅料 | |
蜜红豆 | 50克 |
日式抹茶粉 | 7克 |
清水 | 24ml |
一口就能吃到两种味道的双色磅蛋糕的做法
准备用物
抹茶粉分两次加入清水搅拌成抹茶酱。
黄油加入细砂糖搅打均匀。
分次加入鸡蛋搅拌均匀,每次都要充分搅拌均匀后再加入下一次。
低筋面粉和泡打粉混合均匀,筛入。
将面糊均匀的分成2等份,一份里加入之前1做好的抹茶酱搅拌均匀。
放入蜜红豆在抹茶面糊里。
把两份面糊分别装进裱花袋。
模具中先放入一半的抹茶面糊,再将原味面糊放在抹茶面糊上边。
放入预热好的烤箱中下层,上下火170度烤25—30分钟。
好美味哦!
小贴士
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