用料
| 熟透香蕉 | 400g |
| 红糖 | 300g |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋粉 | 400g |
| 苏打粉 | 6g |
| 泡打粉 | 6g |
| 牛奶 | 120g |
| 色拉油 | 90g |
| 核桃 | 100g |
| 蔓越莓干 | 50g |
香蕉磅蛋糕｜五星级酒店的私房早餐食谱的做法
红糖和熟透的香蕉在厨师机内打发
![香蕉磅蛋糕｜五星级酒店的私房早餐食谱的做法步骤图 第2张]( "香蕉磅蛋糕｜五星级酒店的私房早餐食谱的做法步骤图 第2张")
这时候开始准备其他原料，粉类
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干果
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液体部分
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香蕉打发到这种粘稠状
![香蕉磅蛋糕｜五星级酒店的私房早餐食谱的做法步骤图 第6张]( "香蕉磅蛋糕｜五星级酒店的私房早餐食谱的做法步骤图 第6张")
加入剩余原料，继续打发
![香蕉磅蛋糕｜五星级酒店的私房早餐食谱的做法步骤图 第7张]( "香蕉磅蛋糕｜五星级酒店的私房早餐食谱的做法步骤图 第7张")
模具上喷点油
![香蕉磅蛋糕｜五星级酒店的私房早餐食谱的做法步骤图 第8张]( "香蕉磅蛋糕｜五星级酒店的私房早餐食谱的做法步骤图 第8张")
打好的蛋糕糊倒入模具，约7分满
![香蕉磅蛋糕｜五星级酒店的私房早餐食谱的做法步骤图 第9张]( "香蕉磅蛋糕｜五星级酒店的私房早餐食谱的做法步骤图 第9张")
表面撒上核桃
![香蕉磅蛋糕｜五星级酒店的私房早餐食谱的做法步骤图 第10张]( "香蕉磅蛋糕｜五星级酒店的私房早餐食谱的做法步骤图 第10张")
上下火180度，中下层，40分钟，出炉之前拿根竹签扎进蛋糕内，如果表面没有蛋糕糊，就是熟透了
![香蕉磅蛋糕｜五星级酒店的私房早餐食谱的做法步骤图 第11张]( "香蕉磅蛋糕｜五星级酒店的私房早餐食谱的做法步骤图 第11张")
出炉后放在晾网上，凉了以后切片保存
![香蕉磅蛋糕｜五星级酒店的私房早餐食谱的做法步骤图 第12张]( "香蕉磅蛋糕｜五星级酒店的私房早餐食谱的做法步骤图 第12张")
烤好的香蕉蛋糕，香甜松软
![香蕉磅蛋糕｜五星级酒店的私房早餐食谱的做法步骤图 第13张]( "香蕉磅蛋糕｜五星级酒店的私房早餐食谱的做法步骤图 第13张")
