美味的千层水果蛋糕6寸做法，大厨教你技巧

用料  

千层水果蛋糕6寸的做法  

1. 2个鸡蛋+30g细砂糖+一点点盐。
   搅拌均匀。

2. 过筛100g低筋面粉搅拌均匀后加入液体黄油（隔水融化）
   再分次加入240ml牛奶。
   最后过筛。

3. 这是第一张，偷懒了！不是平底锅😢

4. 果断换成平底锅！🍳我家的很大所以很难摊圆，只能这样了30ml/一勺。

5. 大概12张左右。最后用模具底儿收边！
   是不是很圆

6. 我的神器😄

7. 准备水果

8. 奶酪95g+20g细砂糖打发。再和打发的淡奶油240ml一起打发。

9. 开始做了！一层一层。因为奶油少了，蛋糕盒有点低，所以怕太高放不进去。就有的两层一层水果了。

10. 奶油少了！周围没有全部围上，所以用扁桃仁片装饰了！更好吃了。。😋

11. 入蛋糕盒。
    自己吃了一小块很好吃。

12. 同事很满足，我也就满足啦！😄

小贴士

1.一定要过筛。
2.淡奶油等要用时再拿出来。
3.蛋皮出锅时，记得用凉的湿润抹布放在锅底，“zila”一声就好了！
4.先把蛋液摊开再放到煤气灶上，免得糊！
5.一个大概十几秒吧。听到有声响就拿出来放到湿抹布上。
6.倒扣在盘子上。