美味的奥利奥慕斯杯做法，大厨教你技巧

对慕斯的喜爱真的无法自拔呀，这次做了奥利奥的，分装在罐子里，便于携带和存放。吃之前再撒一层奥利奥，好喜欢这个口感呀！
以下食材可做200ml罐子3罐。

用料  

奥利奥慕斯杯的做法  

1. 奥利奥饼干去夹心压碎；

2. 黄油隔水融化；

3. 加入隔水融化的黄油拌匀；

4. 分装在三个瓶子里压实，放入冰箱冷藏10分钟；

5. 吉利丁剪成小块，用冷水泡软；

6. 隔水加热至融化；

7. 加入酸奶搅拌均匀（有结块放入热水里直至全融化）；

8. 淡奶油加糖打发至浓稠；

9. 加入酸奶液拌匀；

10. 加入奥利奥碎拌匀；

11. 装入罐子里，轻轻晃动铺平；

12. 盖上盖子冷藏4小时；

13. 撒上一层奥利奥饼干碎，开吃吧～

小贴士

1.酸奶我用的含糖的，根据所使用酸奶和自己口味调整糖量；
2.吉利丁用冷水泡，加热时温度不要超过80度，否则吉利丁将失去活性无法凝固。