低糖低油低脂的奶盖可可戚风
减肥也可以吃的甜点🍮
用料
| 6寸可可戚风： | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 可可粉 | 10g |
| 面粉 | 30g |
| 油 | 10ml |
| 牛奶 | 30ml |
| 糖粉 | 24g（打发蛋白用） |
| 柠檬汁 | 几滴（打发蛋白用） |
| 芝士奶盖： | |
| 低脂奶油奶酪 | 60g |
| 淡奶油 | 50ml |
| 糖粉 | 25g |
| 牛奶 | 适量（调节浓稠度） |
芝士奶盖可可戚风的做法
可可戚风做法： 混合蛋黄，油，牛奶，可可粉和面粉，搅拌均匀成为蛋黄糊待用（因为我用的可可粉自带糖，就没有另外加糖了）蛋白加入柠檬汁打到硬性发泡，和蛋黄糊混合倒入6寸模具。烤箱145度烘烤一个小时，取出倒扣晾凉👌
![芝士奶盖可可戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芝士奶盖可可戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
芝士奶盖做法： 隔水融化奶油奶酪和糖粉（我用了低脂cream cheese，一样可以！奶香十足真的很好吃，减肥党可以试试！）搅拌顺滑后加入淡奶油，一起打发。最后根据所需的浓稠度自行添加牛奶调节。
![芝士奶盖可可戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芝士奶盖可可戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
最后可以diy一个油纸围边，把芝士奶盖倒进去，表面筛点可可粉装饰。吃的时候揭掉围边，奶盖就会自由流下来啦。好吃又好看，感觉会重复撸的一个方子🥰
![芝士奶盖可可戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "芝士奶盖可可戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
喜欢芝士奶盖流动爆浆的最后一定不要打发太久（我这次唯一不足的就是打得有点过了，不太流了😂 不过味道是真的很好！奶盖奶香十足，跟可可蛋糕很搭！
方子非常低糖低油低脂，还能成功。适合减肥又想吃甜食的集美们！做起来！