用料
| 蛋黄 | 1个 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 奶油 | 45克 |
| 蛋挞皮 | 6个 |
| 低筋面粉 | 4克 |
底部酥脆的蛋挞的做法
将蛋挞皮提前30分钟拿出，并将烤箱预热
将淡奶油和牛奶混合，加入细砂糖融化
冷却后加入蛋黄搅拌均匀，并将低粉过筛后加入
搅拌均匀后过筛，倒入蛋挞皮（七分满）
放入烤箱中层150℃下火20分钟左右，最后上下火五分钟即可
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美味的底部酥脆的蛋挞做法，大厨教你技巧
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