用料
蛋挞皮 | 8个 |
鸡蛋全液 | 2个 |
牛奶 | 200克 |
炼奶 | 25克 |
白糖 | 20克 |
全蛋液酥脆蛋挞无奶油版:不会油腻的连底部都酥脆的蛋挞、附详细制作过程的做法
这里是八个蛋挞的份量,蛋挞皮提前解冻30分钟至1小时左右
备好配料:将白糖、牛奶、炼奶倒入碗中搅拌均匀,另一个碗将两只鸡蛋打散搅拌均匀
将搅拌均匀的蛋液倒入牛奶里面搅拌均匀
搅拌好的蛋挞液
取一个过滤网,将蛋挞液倒入滤网,过滤两到三次即可完成
将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮内九分满左右即可,烤炉提前预热一下
烤箱预热好可以放入烤盘进去了,温度依旧是220度左右烤30分钟左右,不过不同烤箱温度也会有差异,按自家烤箱的脾气自行调节吧,烤到表面出现金黄色即可
新鲜出炉的蛋挞好了
忍不住要吃了,一点都不油腻,整个皮都很酥脆的,好吃过在外面买的,外面买的一个就很腻腻的了
制作起来简单又方便
酥脆的蛋挞皮
酥脆的蛋挞皮,喜欢的赶紧收藏起来一起试试做吧
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