柠香司康食谱做法大全,超简单的柠香司康做法步骤

柠檬的香气，给司康注入清新的味道，让你一试难忘。吃一口清香的司康，喝一口红茶，嗯，Refresh！

用料  

柠香司康的做法  

1. 柠檬用盐搓洗干净表面，用细刷丝或磨茸器磨碎，这里只取表面黄色部分，白色部分会发苦，不取用。

2. 从冰箱冷藏取出的黄油无需软化，直接切成小丁。

3. 筛入低粉，泡打粉，白砂糖和盐。

4. 用手把黄油和粉类搓成粗粉状。

5. 加入全蛋液，淡奶油和柠檬皮。

6. 用筷子交错着划到无干粉（别搅拌哈，所有用低筋粉做的食物都要防止搅拌起筋）

7. 划到没有干粉的时候用手轻轻拢成团。

8. 面团放到案板上用手轻轻拍扁。

9. 对折。

10. 再对折。

11. 用手轻轻拍扁并拢成圆形。

12. 平均切成6块。

13. 用菜刀小心铲起。

14. 放到烤盘上，表面刷上全蛋液（这里的全蛋液是菜谱份量外的）

15. 放入预热好的烤箱，180度20分钟。（烤东西的时候别跑远了哈，要随时查看烤箱中食物的状态，大家烤箱不同，温度时间仅供参考）

16. 配上英式红茶，就是完美的早餐或下午茶了。（司康属于英式点心，当然配英式红茶最合适）