突然想吃巧克力,就在网上搜材料,买了一堆材料,偶然间看到别人反馈图有“下厨房”三个字,果断下载一个。这是我在下厨房学的第一个方子,也是动手尝试的第一个,感谢下厨房APP,让我又找到新乐趣!
用料
可可粉30 | 克 |
黄油30 | 克 |
蜂蜜25克 |
可可粉版巧克力的做法
准备好食材
黄油隔水化开
加入蜂蜜
加入可可粉
搅拌可可粉像酱一样,完全融入进去
装模具,这种虽然干一些,但是做出来很好,拿在手里不会软,很好吃
冷冻一小时,轻松脱模
虽然不怎么好看,但是很好吃,有点苦,很纯正
咬一口,真不错,不沾手,还不硬
之后我又同样做法,多加了5克蜂蜜,20克牛奶
用裱花袋装进磨具,因为比较希,勺子装怕到处都是
还是冷冻,这次比较久了,三个小时去看,还有点软
脱模了还是挺软,用手拿手上就会粘上巧克力。
我撒了可可粉和抹茶粉,下次还是要少放牛奶
小贴士
嫌苦可以在第一步准备材料上加一点蜂蜜,或者糖,牛奶加多了不好成型