零失败蔓越莓黄油饼干(君之配方)做法 步骤 图解

君之大大曾说:烘焙是一道神奇的魔法，看起来完全不搭边的食材，通过烘焙，都会变成一道道令人惊艳的甜品。随着烤箱“叮”的一声，幸福油然而生
   蔓越莓饼干是最适合烘焙新手做的甜点。没有任何复杂的手法，只需要一步步把材料混合即可，只要按照君之大大的配方，做出来都会特别好吃。
    希望看到这个配方的你，是幸福的😊

用料  

零失败蔓越莓黄油饼干(君之配方)的做法  

1. 一•先上一个配料全图

2. 二•黄油软化，加入糖粉。用手动打蛋器搅打均匀(无需打发)

3. 三•图片为黄油和糖粉搅拌均匀的状态

4. 四•向黄油中加入鸡蛋液，并搅打均匀。图片为鸡蛋液和黄油充分混合均匀的状态，颜色要偏黄一些

5. 五•向第四步混合物中加入蔓越莓干。图片为黄油和蔓越莓混合均匀的状态

6. 六•向第五步混合物中加入低筋面粉(无需过筛)，搅拌均匀。(前期可先用手动打蛋器初步混合，后直接用手揉成面团即可)面团的状态以湿润，稍有粘手为最佳

7. 七•将面团整形为长方形。长方形的大小适中即可。整形之后放入冰箱冷冻约1小时。

8. 八•将冷冻后的面团均匀的切成面片，排入烤盘

9. 九•将烤盘放入烤箱中层，上下火，165°C，约20分钟，至表面金黄即可

小贴士

1、黄油软化标准为用手指可以很轻松在黄油上按出一个坑，即为软化最佳状态。
2、不要用细砂糖代替糖粉。由于家中没有糖粉了，顾客又着急要，所以不得已此次才用砂糖代替。
3、乘各种材料的碗和盘子一定要无水无油
4、每个人的烤箱都不一样，烤的时间只作为参考。我家的烤箱是美的MG38CB-AA 38L
5、这些材料正好够我家烤箱烤一盘，如烤箱较小，可按比例减少用量