核桃和黑芝麻的组合
很适合补肾补气
而且核桃和黑芝麻的坚果香十足
做为早餐或者下午茶的零食都非常快手
可以做5cm的12个
用料
低筋面粉 | 120克 |
核桃芝麻粉 | 30g |
泡打粉 | 4克 |
细砂糖 | 20-30克(根据自己口味调节) |
鸡蛋液 | 25克 |
黄油 | 40克 |
豆浆/牛奶 | 40克 |
盐 | 适量 |
核桃果仁、黑芝麻 | 30克 |
核桃黑芝麻司康(补气司康)的做法
准备所需材料
混合低筋面粉、核桃芝麻粉、泡打粉,过筛
黄油切小块,手搓均匀
倒入蛋液
倒入豆浆(牛奶)和白砂糖,混合成团
核桃切碎和黑芝麻一起加入面团,揉匀
把面团擀成1.5cm的厚度,用圆形模具切成型
刷一层蛋液(用料外)
185度,烤20分钟
小贴士
豆浆或者牛奶,随着面粉吸水度不同分多次加入,面团成团不粘手
切勿过度揉面团,避免起筋
黑桃芝麻粉可以20g核桃10g黑芝麻加适量的糖用料理机打成粉