烘焙 超快手炼乳手撕小方包做法 步骤 图解

奶粉和炼乳的加入让这款小方包奶香四溢～
只需一次发酵，不需要苦等好几个小时再吃上面包，快来试试吧～
使用模具 八连潜水艇模具
烘烤时间 180度 20分钟
视频指路

用料  

烘焙 超快手炼乳手撕小方包的做法  

1. 将面包材料中除了黄油外的所有材料加入面包机，低速混合均匀后开高速搅拌至扩展状态

2. 加入20克黄油，搅拌至完全状态；将整理好的光滑面团静置松弛20分钟

3. 松弛的同时，将20克黄油加热成液体状态，和20克炼乳一起混合均匀，用于刷面

4. 将松弛好的面团分成五份，揉圆后擀成牛舌状，并刷上一层炼乳酱，直至最后一层

5. 将叠好的面片切成小方格，码入模具中（可以使用潜水艇连模或磅蛋糕模具），进行发酵

6. 发酵至满模后刷上蛋液，烤箱预热180度，烘烤20分钟即可出炉

7. 出炉晾至温热即可装袋保存