作为一道传统风味水果甜点,水果糯米滋向来很受欢迎。前段时间朋友寄来一箱芒果,细腻香甜,想着做芒果糯米滋一定很好吃!简单易操作,制作糯米滋的诀窍就是一定要有一双一次性手套,那就没有粘手的烦恼啦。
用料
糯米粉 | 150g |
糖粉 | 50g |
玉米淀粉 | 40g |
牛奶 | 220g |
色拉油 | 20g |
椰蓉 | 适量 |
Q弹软糯就吃【芒果糯米滋】的做法
准备材料。
糯米粉,糖粉,玉米淀粉混合过筛。
加入牛奶和色拉油。
搅拌均匀成糊状。
放入蒸烤箱蒸30分钟至无液体即可。
蒸的过程中,我们来切芒果,芒果切开划块。
取出冷却,冷却过程中用刮刀不停的搅拌摔打面团,让面团更Q弹。
戴上一次性手套,面团很粘手,一定要戴手套。取适量面团按压成圆饼,放入芒果粒。
收口包起成团子,放入椰蓉中裹一圈,完成。
才做好的糯米滋软软弹弹的,可以稍微冷藏一下定型切开。
咬一口~