Q弹软糯就吃「芒果糯米滋」好吃的烹饪方法 Q弹软糯就吃「芒果糯米滋」的地道做法和步骤

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Q弹软糯就吃「芒果糯米滋」的做法图解 做法步骤

作为一道传统风味水果甜点,水果糯米滋向来很受欢迎。前段时间朋友寄来一箱芒果,细腻香甜,想着做芒果糯米滋一定很好吃!简单易操作,制作糯米滋的诀窍就是一定要有一双一次性手套,那就没有粘手的烦恼啦。

用料  

糯米粉 150g
糖粉 50g
玉米淀粉 40g
牛奶 220g
色拉油 20g
椰蓉 适量

Q弹软糯就吃【芒果糯米滋】的做法  

  1. 准备材料。

    Q弹软糯就吃「芒果糯米滋」的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 糯米粉,糖粉,玉米淀粉混合过筛。

    Q弹软糯就吃「芒果糯米滋」的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 加入牛奶和色拉油。

    Q弹软糯就吃「芒果糯米滋」的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 搅拌均匀成糊状。

    Q弹软糯就吃「芒果糯米滋」的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 放入烤箱蒸30分钟至无液体即可。

    Q弹软糯就吃「芒果糯米滋」的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 蒸的过程中,我们来切芒果,芒果切开划块。

    Q弹软糯就吃「芒果糯米滋」的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 取出冷却,冷却过程中用刮刀不停的搅拌摔打面团,让面团更Q弹。

    Q弹软糯就吃「芒果糯米滋」的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 戴上一次性手套,面团很粘手,一定要戴手套。取适量面团按压成圆饼,放入芒果粒。

    Q弹软糯就吃「芒果糯米滋」的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 收口包起成团子,放入椰蓉中裹一圈,完成。

    Q弹软糯就吃「芒果糯米滋」的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 才做好的糯米滋软软弹弹的,可以稍微冷藏一下定型切开。

    Q弹软糯就吃「芒果糯米滋」的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 咬一口~

    Q弹软糯就吃「芒果糯米滋」的做法图解 做法步骤 第12张