手作凤梨酥食谱做法大全,超简单的手作凤梨酥做法步骤

配方可做凤梨酥30枚。

皮26g：馅20g。

出炉香气满屋，完全冷却后密封保存，可保存一周左右。

冷冻保存1个月。

用料  

手作凤梨酥的做法  

1. 260克黄油软化，加入砂糖搅匀，无需很蓬发。

2. 分次加入常温鸡蛋液，搅匀至完全吸收。

3. 筛入其余材料，凤梨馅蔓越莓干除外。团成团。

4. 盖上保鲜膜，松弛半小时。松弛期间准备凤梨馅。

5. 520克凤梨馅加入80克蔓越莓干，揉均匀，分20克一个，30个。

6. 面团26克一个，包入凤梨馅，放入模具。

7. 烤箱热风模式预热190℃，烘烤24分钟。时间到后放置完略冷却不烫手，脱模再放上晾凉架。

8. 待完全冷却后包装密封。天热3天保质期，常温20℃左右7天。冬天10天。冷冻保存一个月。
   
   Enjoy！