菠萝的季节，吃点高大上的点心，用料减半就可以
用料
| 菠萝 | 1500克左右 |
| 冰糖 | 120克 |
| 麦芽糖 | 160克（根据自己的喜好添加） |
| 皮 | |
| 低粉 | 200克 |
| 奶粉 | 40克 |
| 黄油 | 160克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 盐 | 2克 |
| 蛋液 | 1个整鸡蛋 |
土味凤梨酥的做法
菠萝去皮，想尽任何办法切块，擦丝，搅碎，过滤掉菠萝水，放到无油无水的锅里，小火炒到没有多少水份，加入冰糖，继续炒，冰糖全部融化，没有多少水份后加入麦芽糖，炒制彻底没有水份，能捏成团即可，盛出凉透
![土味凤梨酥的做法步骤图，土味凤梨酥怎么做好吃 第2张]( "土味凤梨酥的做法步骤图，土味凤梨酥怎么做好吃 第2张")
把皮的料放到干净的盆里，搓发面和黄油能揉成团，加入鸡蛋，充分揉匀，放至冰箱冷藏一小时
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馅15克，皮20克包起来，个蛋黄酥一个手法
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上下150度，40分钟左右，上色即可，有模具可以放到模具里，好看些
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