原味凤梨酥食谱做法大全,超简单的原味凤梨酥做法步骤

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原味凤梨酥的做法步骤图,原味凤梨酥怎么做好吃

用料  

凤梨馅
凤梨去皮 1500克
冰糖粉 100克
麦芽糖 120克
凤梨酥皮
黄油温室软化 200克
低筋粉 200
高筋粉 100
奶粉 50克
糖粉 20克
鸡蛋 一个
两克

原味凤梨酥的做法  

  1. 哈哈先来个全家福吧

    原味凤梨酥的做法步骤图,原味凤梨酥怎么做好吃 第2张
  2. 切好的凤梨放进小美打碎.哈哈过滤的纱布洗好晒阳台丢了只能辛苦下用这个了,水份不要挤太干,到时吃不出凤梨味了

    原味凤梨酥的做法步骤图,原味凤梨酥怎么做好吃 第3张
  3. 把挤干的凤梨倒入料理机中加入提前软化的麦芽糖,糖粉熬煮五十分(如果你的凤梨馅比较干只需要三十分钟哦)

    原味凤梨酥的做法步骤图,原味凤梨酥怎么做好吃 第4张
  4. 提前软化好的黄油进行打发,打发好后加入奶粉,高筋面粉,低筋面粉,糖粉,盐和一颗鸡蛋,搅好后放入保鲜袋冷藏一小时(冷藏是为了更好包,刚做出来的面团太软了)

    原味凤梨酥的做法步骤图,原味凤梨酥怎么做好吃 第5张
  5. 面团分成每个18克,馅料分17克,我的模型我忘了多大的了,不要填太满,馅料放中间把面团往里收的方式裹住

    原味凤梨酥的做法步骤图,原味凤梨酥怎么做好吃 第6张
  6. 烤箱预热,上下火150度,根据自己家的烤箱(比较每个烤箱都有自己的脾气)烤二十分钟中间翻面时刻观察,哈哈哈超好吃的凤梨酥出炉啦

    原味凤梨酥的做法步骤图,原味凤梨酥怎么做好吃 第7张