用料
| 猪肉 | 2斤 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 面粉 | 4碗 |
| 糖 | 4勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 酱油 | 6勺 |
| 耗油 | 2大勺 |
| 油 | 适量 |
| 大料粒 | 2粒 |
面粉里放两个鸡蛋，添适量凉水，一个方向搅成絮状，然后用手揉，揉成团后放一边醒一会儿，10分钟就可以了。
肉剁成泥，胡萝卜切碎，越碎越好，鸡蛋两个，油边炒边用筷子搅，熟了后就不用切了。葱花切碎。 放到一起后加作料全部放里 ，一个方向搅。
大料粒放在烧开的油里，放两分钟就夹出来，热油泼在馅里。一个方向搅。馅就好了。
小贴士
擀皮，包饺子。 其实我也不会擀皮用的笨方法擀，还有这里面的勺是吃冰激凌的那种小勺，大勺就是喝汤的勺。俗称根尘儿。