ただいま！葡萄干酵母造馒头1.0做法 步骤 图解

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用料  

ただいま！葡萄干酵母造馒头1.0的做法  

1. 变成水光肌馒头有两个关键:
   一是面团光滑无孔
   二是发酵充足

2. 方法简单，共5步:
   
   1.将材料放在一起，搅拌至无干粉絮状
   
   2.将絮状面团放在案板上，使劲用擀面杖擀平，再折叠再擀，共折叠12次
   
   3.最后一次擀平后（这时候已经不会黏糊糊的了），紧紧的把面皮卷成条条。紧紧的！！
   
   4.切块整形，发酵两倍大
   
   5.冷水开蒸，水滚15分钟。