便宜买了将近三斤的柠檬,不知道怎么吃,搜了下发现可以做成柠檬膏,可以止咳的。
这段时间咳嗽的我要疯了,一直吃药也不见好转,决定试一试。
看到网上说,要用隔热炖的锅,我没有啊。
想到了面包机跟高压锅,用两种方式做一下试试。
柠檬跟冰糖的比例是1:1.2或者1.5。
我用的是1:1.2
用料
柠檬 | 500 |
冰糖 | 650 |
冰糖柠檬膏(面包机+高压锅)两种版本的做法
1.柠檬用盐搓洗干净,再清水洗净。
2.切掉头尾,切片,不知道厚度的,两个一元硬币左右可以。
3.全部去籽。
4.面包机跟高压锅都是美的的牌子。
5.摆放方式:全部是柠檬在下,冰糖在上。
6.全部一滴水都不加。1.面包机比例是1:1.2
2.拿出面包机桶里的搅拌棒。
3.选择的是果酱制作,大约时间是1小时20分钟,我一共弄了两次,是2小时40分钟。
外加保温大概的时间一共是6小时30分钟。玻璃瓶用热水烫一遍,然后晾干。
面包机的成品,粘稠度跟市场上买的差不多。高压锅选择煲汤的功能,25分钟,加上保温一共是6小时30分钟。
出来的效果明显比面包机六小时30分钟稀很多。
有点像面包机3小时30分的粘稠度。对比:面包机跟高压锅最后加水稀释,味道相差无几。
柠檬都是酸甜可口,能直接吃。
唯一的问题,是高压锅炖的需要多准备几个玻璃瓶。