网红冰面包,冷冻7天也不硬!好吃的烹饪方法 网红冰面包,冷冻7天也不硬!的地道做法和步骤

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网红冰面包,冷冻7天也不硬!的做法图解 做法步骤

夏日高温即将来袭
请小伙伴们立即进入备战状态
这种时候要来个冰面包
才能对抗夏天的炎热!
夏季就应该准备吃一些冰凉的甜品哦!

用料  

面团部分:
顶焙日式面包粉 300g
易小焙细砂糖 24g
食用盐 3g
淡奶油 30g
新良酵母 3g
170g
黄油 30g
米种 60g
白酥皮酱:
黄油 80g
易小焙糖粉 8g
牛奶 20g
米粉 20g
白酥皮酱:
黄油 80g
易小焙糖粉 8g
牛奶 20g
米粉 20g
百变冰心馅料:
易小焙冰淇淋粉牛奶味 20g
易小焙冰淇淋粉巧克力味 20g
易小焙冰淇淋粉芒果味 20g
易小焙冰淇淋粉香芋味 20g
易小焙冰淇淋粉抹茶味 20g
淡奶油 200g

网红冰面包,冷冻7天也不硬!的做法  

  1. 食材大集合;

    网红冰面包,冷冻7天也不硬!的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 除黄油外所有原料加入厨师机或者面包机桶内,将面团搅拌光滑;

    网红冰面包,冷冻7天也不硬!的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 加入黄油搅拌至面团可以揉出手套膜;

    网红冰面包,冷冻7天也不硬!的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 盖上保鲜膜进行发酵松弛;

    网红冰面包,冷冻7天也不硬!的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 发酵好的面团进行分割60g/个,揉圆松弛;

    网红冰面包,冷冻7天也不硬!的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 面团再次进行搓圆;

    网红冰面包,冷冻7天也不硬!的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 放入烤盘进行最后的发酵;

    网红冰面包,冷冻7天也不硬!的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 制作奶酥酱;

    网红冰面包,冷冻7天也不硬!的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 米粉外所有的物料称量一起;

    网红冰面包,冷冻7天也不硬!的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 进行搅拌,搅拌均匀,加入米粉搅拌;

    网红冰面包,冷冻7天也不硬!的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 搅拌均匀;

    网红冰面包,冷冻7天也不硬!的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 装入裱花袋;

    网红冰面包,冷冻7天也不硬!的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 取出发酵好的面团,将奶酥酱均匀的挤在面团表面;

    网红冰面包,冷冻7天也不硬!的做法图解 做法步骤 第14张
  14. 表面筛上玉米淀粉进行装饰;

    网红冰面包,冷冻7天也不硬!的做法图解 做法步骤 第15张
  15. 放入烤箱进行烤焙,上火160度下火190度烤焙17分钟即可;

    网红冰面包,冷冻7天也不硬!的做法图解 做法步骤 第16张
  16. 制作冰心馅料食材集合;

    网红冰面包,冷冻7天也不硬!的做法图解 做法步骤 第17张
  17. 倒入牛奶口味的冰淇淋粉,5加入淡奶油;

    网红冰面包,冷冻7天也不硬!的做法图解 做法步骤 第18张
  18. 进行打发,打至馅料变硬;

    网红冰面包,冷冻7天也不硬!的做法图解 做法步骤 第19张
  19. 装入裱花袋;

    网红冰面包,冷冻7天也不硬!的做法图解 做法步骤 第20张
  20. 按照同样的方法进行制备不同口味的馅料;

    网红冰面包,冷冻7天也不硬!的做法图解 做法步骤 第21张
  21. 取出长嘴裱花嘴将馅料装入袋中,将馅料注入面包内部;

    网红冰面包,冷冻7天也不硬!的做法图解 做法步骤 第22张
  22. 采用相同的方法将不同口味的馅料挤入面包内部,放入冷冻;

  23. 冷冻后取出解冻即可使用;

  24. 里面满满的馅料哦!

    网红冰面包,冷冻7天也不硬!的做法图解 做法步骤 第23张
  25. 各种口味馅料都可以制作哦!

    网红冰面包,冷冻7天也不硬!的做法图解 做法步骤 第24张
  26. 表面满满的酥皮好像是白巧克力一样酥脆!

    网红冰面包,冷冻7天也不硬!的做法图解 做法步骤 第25张

小贴士

1.结合自家烤箱适当调整烘焙温度和时间
2.从冰箱里面取出的面包,要尽快食用!