就是喜欢黑米咯、红米咯、紫米咯!~
用料
高筋面粉 | 130g |
黑米面包粉 | 130g |
奶粉 | 10g |
砂糖 | 40g |
食盐 | 3g |
酸奶 | 50g |
淡奶油 | 80g |
全蛋液 | 1个 |
耐高糖酵母 | 4g |
黑米吐司的做法
喜欢这款黑米粉,一个字-香!
酵母放入酵母盒,其他所有材料,全部丢进面包机,程序14-面包面团。
程序结束,面团发至2倍大,取出面团;
按照大神的手法整形:烤箱发酵程序,40分钟。
吐司盒盖盖子;
烤箱上下火,180度烤45分钟左右。
小贴士
如果不用淡奶油,可以换成等量的牛奶,后油法加入20g油脂(黄油、猪油、椰子油、精制油等)。