方子&截图来自《Paul Hollywood’s Bread》
用布鲁姆面包做的一款野餐三明治
布鲁姆面包,戳这里:
原料不比拘泥! 重要的是精神!
用料
马苏里拉芝士 | 250克 |
红灯笼椒(去籽) | 2个 |
黄灯笼椒(去籽) | 2个 |
小胡瓜 | 2个 |
茄子 | 1个 |
橄榄油 | 4茶匙 |
盐&磨碎的黑胡椒 | |
面包(布鲁姆面包) | 1条 |
雪利酒醋 | 1.5茶匙 |
大蒜 | 一瓣 |
罗勒叶 | |
意大利青酱/香蒜酱 | 3茶匙 |
【保罗教你做面包】烤蔬菜野餐面包的做法
将面包切掉顶部,留好盖子备用
掏出面包芯,面包磕不能太薄,要保留大概3厘米厚
将一半的面包芯打成面包屑
将橄榄油、醋和打算混合调汁
将烤箱预热到180度,将灯笼椒、胡瓜和茄子切片放入烤盘,撒一点儿油、盐和胡椒调味进行烤制15分钟。
将面包屑、酱汁和烤好的蔬菜混合,搁置半小时入味在面包壳底部涂上意大利青酱
放上一层烤好的蔬菜,铺一层马苏里拉奶酪。再放一层蔬菜,再铺一层奶酪..重复直到面包被填满
盖上面包顶。用保鲜膜把面包缠好
放入冰箱冷藏一夜
切开面包.. 去野餐吧!!!
小贴士
1. 胡瓜、意大利青酱什么的原料不好找不比拘泥,用沙拉酱什么的当然可以! 重要的是烤蔬菜面包餐盒的精髓!