用料
| 黄鳝 | 600克 |
| 姜 | 2大片 |
| 杭椒 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 蒜 | 接近两头蒜 |
| 生抽 | 适量 |
| 黄酒 | 多加不怕 |
爆炒鳝鱼的做法
锅中倒油小火，放入蒜和姜丝炸出香味
之后放入鳝鱼段，大火迅速翻炒，同时放入黄酒和生抽，再勾点水淀粉
最后放入杭椒段，翻炒出锅即可
爆炒鳝鱼食谱做法大全,超简单的爆炒鳝鱼做法步骤
烹饪集
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