电视里学来的，其实是香菇，但口感嫩滑，非常好吃哦
用料
| 香菇 | 若干 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
素炒鳝鱼丝的做法
香菇焯一下沥干水分
![素炒鳝鱼丝的做法步骤图，素炒鳝鱼丝怎么做好吃 第2张]( "素炒鳝鱼丝的做法步骤图，素炒鳝鱼丝怎么做好吃 第2张")
将挤干水份的香茹剪成长条
![素炒鳝鱼丝的做法步骤图，素炒鳝鱼丝怎么做好吃 第3张]( "素炒鳝鱼丝的做法步骤图，素炒鳝鱼丝怎么做好吃 第3张")
放少许料酒，适量白胡椒和盐，拌匀，腌5至10分钟
![素炒鳝鱼丝的做法步骤图，素炒鳝鱼丝怎么做好吃 第4张]( "素炒鳝鱼丝的做法步骤图，素炒鳝鱼丝怎么做好吃 第4张")
腌好后裹上面粉，立即进入下一步
![素炒鳝鱼丝的做法步骤图，素炒鳝鱼丝怎么做好吃 第5张]( "素炒鳝鱼丝的做法步骤图，素炒鳝鱼丝怎么做好吃 第5张")
先用3至4成热的油炸至微硬，捞出
![素炒鳝鱼丝的做法步骤图，素炒鳝鱼丝怎么做好吃 第6张]( "素炒鳝鱼丝的做法步骤图，素炒鳝鱼丝怎么做好吃 第6张")
继续将油烧热，炸至金黄色捞出
![素炒鳝鱼丝的做法步骤图，素炒鳝鱼丝怎么做好吃 第7张]( "素炒鳝鱼丝的做法步骤图，素炒鳝鱼丝怎么做好吃 第7张")
油倒掉，放少许水，放入白糖，化开后，加入适量醋，然后加入湿淀粉勾茨，倒入香菇翻炒均匀即可
![素炒鳝鱼丝的做法步骤图，素炒鳝鱼丝怎么做好吃 第8张]( "素炒鳝鱼丝的做法步骤图，素炒鳝鱼丝怎么做好吃 第8张")
素炒鳝鱼丝食谱做法大全,超简单的素炒鳝鱼丝做法步骤
烹饪集
人气：7.73K
最近更新
- 1白炒鳝丝食谱做法大全,超简单的白炒鳝丝做法步骤
- 2素菜 功德林 鱼香鳝丝做法 步骤 图解
- 3清炒鳝丝食谱做法大全,超简单的清炒鳝丝做法步骤
- 4火爆鳝鱼丝食谱做法大全,超简单的火爆鳝鱼丝做法步骤
- 5炒鳝鱼食谱做法大全,超简单的炒鳝鱼做法步骤
- 6鳝丝炒面食谱做法大全,超简单的鳝丝炒面做法步骤
- 7双椒鳝鱼丝食谱做法大全,超简单的双椒鳝鱼丝做法步骤
- 8爆炒鳝丝食谱做法大全,超简单的爆炒鳝丝做法步骤
- 9小炒鳝丝食谱做法大全,超简单的小炒鳝丝做法步骤
- 10鳝鱼粉丝食谱做法大全,超简单的鳝鱼粉丝做法步骤
- 11姜丝鳝鱼食谱做法大全,超简单的姜丝鳝鱼做法步骤
- 12鳝鱼粉丝煲食谱做法大全,超简单的鳝鱼粉丝煲做法步骤
- 13鳝鱼粉丝汤食谱做法大全,超简单的鳝鱼粉丝汤做法步骤
- 14粉丝鳝鱼煲食谱做法大全,超简单的粉丝鳝鱼煲做法步骤
- 15鳝鱼丝瓜汤食谱做法大全,超简单的鳝鱼丝瓜汤做法步骤
猜你喜欢
- 1韭黄炒鳝丝食谱做法大全,超简单的韭黄炒鳝丝做法步骤
- 2蒜苔炒鳝丝食谱做法大全,超简单的蒜苔炒鳝丝做法步骤
- 3茭白炒鳝丝食谱做法大全,超简单的茭白炒鳝丝做法步骤
- 4沙茶炒鳝丝食谱做法大全,超简单的沙茶炒鳝丝做法步骤
- 5炒素鳝丝怎么做好吃又简单
- 6爆炒黄鳝丝食谱做法大全,超简单的爆炒黄鳝丝做法步骤
- 7韭菜炒鳝丝食谱做法大全,超简单的韭菜炒鳝丝做法步骤
- 8鳝丝炒茭白食谱做法大全,超简单的鳝丝炒茭白做法步骤
- 9土豆炒鳝丝食谱做法大全,超简单的土豆炒鳝丝做法步骤
- 10春韭炒鳝丝食谱做法大全,超简单的春韭炒鳝丝做法步骤
- 11爆炒鳝鱼食谱做法大全,超简单的爆炒鳝鱼做法步骤
- 12鱼香素鳝丝（经典上海菜）做法 步骤 图解
- 13洋葱炒鳝丝食谱做法大全,超简单的洋葱炒鳝丝做法步骤
- 14青椒炒鳝丝食谱做法大全,超简单的青椒炒鳝丝做法步骤
- 15鳝丝炒韭黄食谱做法大全,超简单的鳝丝炒韭黄做法步骤
- 16陈氏炒鳝丝食谱做法大全,超简单的陈氏炒鳝丝做法步骤
更多推荐
- 1凉瓜焖排骨（经典且惊艳的味道）好吃的烹饪方法 凉瓜焖排骨（经典且惊艳的味道）的地道做法和步骤
- 2麦芽糖黑芝麻营养糕做法 步骤 图解
- 3美味的用饺子皮做春卷做法，大厨教你技巧
- 4美善品零添加桑椹果酱做法 步骤 图解
- 5四十天减脂午餐-2做法 步骤 图解
- 6番茄巴沙鱼🍅🐠，西红柿酸甜软糯，鱼肉滑嫩细腻，暖春必备！做法 步骤 图解
- 7美味的电高压锅南瓜粥做法，大厨教你技巧
- 8美味的啤酒麻辣小龙虾做法，大厨教你技巧
- 9美味的蟹炒蛋（沙茶味）做法，大厨教你技巧
- 10别老说什么扁豆焖面，卤面才是王道做法 步骤 图解
- 11美味的酒酿粘米发糕做法，大厨教你技巧
- 12快手爆汁厄瓜多尔大虾做法 步骤 图解
- 13超简单的奶酪棒🧀丨牛奶芝士片版做法 步骤 图解
- 14好吃到尖叫的青花椒酸辣柠檬鸡爪做法 步骤 图解
- 15高颜值快手晚餐—千石烤箱烤银鳕鱼做法 步骤 图解