全麦餐包/全麦汉堡胚做法 步骤 图解

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全麦餐包/全麦汉堡胚的做法步骤图

用料  

1.鸡蛋 1个
2.牛奶 170克
3.细砂糖 10克
4.全麦 285克
5.盐 2克
6.黄油 14克
7.酵母 3克

全麦餐包/全麦汉堡胚的做法  

  1. 1-5食材按顺序加入面包机中,揉10分钟,再加入黄油,继续揉10分钟,最后加入酵母,继续揉20分钟,然后拿出来称重分成9个

    全麦餐包/全麦汉堡胚的做法步骤图 第2张
  2. 加入自己喜欢的馅料,我有几个加了肉松,有几个没加,做汉堡胚

    全麦餐包/全麦汉堡胚的做法步骤图 第3张
  3. 收口,搓圆

    全麦餐包/全麦汉堡胚的做法步骤图 第4张
  4. 所有做好装盘,蘸水粘点芝麻燕麦装饰

    全麦餐包/全麦汉堡胚的做法步骤图 第5张
  5. 放入烤箱,夏天温度高,室温发酵即可

    全麦餐包/全麦汉堡胚的做法步骤图 第6张
  6. 发酵变大就可以开始烤了

    全麦餐包/全麦汉堡胚的做法步骤图 第7张
  7. 中下层,上下火,165度20分钟

    全麦餐包/全麦汉堡胚的做法步骤图 第8张
  8. 上色差不多了,盖锡纸

    全麦餐包/全麦汉堡胚的做法步骤图 第9张
  9. 出炉啦,还是很成功的

    全麦餐包/全麦汉堡胚的做法步骤图 第10张
  10. 一个已经吃下肚啦!

    全麦餐包/全麦汉堡胚的做法步骤图 第11张