做过很多次了!一次比一次美,照片中是全麦粉,可换高粉,水也可以换成牛奶,油也可以换成黄油,比例都是可以的。
用料
水 | 150克 |
高筋面粉 | 200克 |
砂糖 | 20克 |
盐 | 4克 |
酵母 | 5克 |
植物油 | 12克 |
面包机吐司🍞吴宝春配方的做法
面包机投放顺序分层为水/油/盐、糖/粉/酵母
图中为 #aca面包机#
可加入葡萄干或其他果干,我都是直接放入。
这是全麦吐司
小贴士
如果觉得面包机整形太丑,可以在第一次发酵后拿出来整形再放入。这时放入果干也可以。
面包机可以自定义发酵温度跟时间,如果有人发问我再贴出来好了!