中街1946-番薯核桃黑芝麻面包做法 步骤 图解

中街1946原味牛乳雪糕，纯正牛乳，丝滑醇厚口感，入口清爽，不甜不腻，融化加入面团里，更添一份奶香味。

用料  

中街1946-番薯核桃黑芝麻面包的做法  

1. 将除黄油、黑芝麻以外的所有主面团材料放在面包机桶里

2. 一个程序（20分钟）后加入黄油继续一个揉面程序（20分钟），最后五分钟将黑芝麻倒入搅拌均匀。

3. 面团光滑后滚圆，放温暖处进行第一次基础发酵。发酵至二倍大后，排气滚圆，分割成五分份，让面团醒发10分钟。

4. 等待一次发酵期间，可以将红薯切小块蒸熟，熟核桃去壳备用。

5. 将面团压扁，放入36g左右的核桃碎和红薯块滚圆，发酵30分钟。

6. 预热烤箱200度。
   等待最后一次发酵完毕，撒高筋面粉在表面，用刀片割口，烤箱200度15分钟左右。

7. 等待出炉。

小贴士

1、注意上色情况，及时加盖锡纸。
2、依照自己的烤箱情况调节温度，我用的是海氏的。