无油少糖中筋粉椰香面包做法 步骤 图解

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无油少糖中筋粉椰香面包的做法步骤图

椰子味还不是很浓
全麦粉的话,水多加10克

用料  

中筋粉 350克(1个模具的量)
1个(60g左右 或用50g水替代)
4.2克
12克
160克
酵母 4.2克
椰子粉 28克

无油少糖中筋粉椰香面包的做法  

  1. 所有材料面包机揉团,没时间的冷藏发酵一天。我这个冰箱发了5小时,涨满了

    无油少糖中筋粉椰香面包的做法步骤图 第2张
  2. 如果室温一发,7月夏天20-25分钟

    无油少糖中筋粉椰香面包的做法步骤图 第3张
  3. 分成3份,擀平,卷起。太粘就撒点粉

    无油少糖中筋粉椰香面包的做法步骤图 第4张
  4. 入模具(模具垫硅油纸),7、8月夏天烤箱二发<1小时。11月二发1小时

    无油少糖中筋粉椰香面包的做法步骤图 第5张
  5. 如果室温二发,7、8月夏天发酵20-25分钟

    无油少糖中筋粉椰香面包的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱和模具一起180度预热,烤25分钟

    无油少糖中筋粉椰香面包的做法步骤图 第7张