美味的玫瑰糯米小面包做法，大厨教你技巧

玫瑰酥饼不陌生，玫瑰糯米夹馅的面包你吃过吗？没吃过就来看看吧，淡淡的玫瑰花香配上软糯的糯米...不叙述，你需要自己试。

用料  

玫瑰糯米小面包的做法  

1. 糯米饭要提前做好，就像平时做米饭一样就可以，放凉后，加入玫瑰酱

2. 拌匀备用

3. 先将液体类材料投入面包机桶内，在加入糖和盐

4. 将面团揉至扩展状态，加入黄油揉至完全扩展

5. 然后筛入面粉，最后加酵母（黄油稍后放）

6. 放入容器盖保鲜膜，在温暖处进行一次发酵，现在的温度我就直接丢在屋里发酵了

7. 发酵至2.5倍大，手蘸干粉轻戳不塌陷即可

8. 取出按压排气，边缘的大气泡涅破。

9. 均分成12份滚圆。

10. 按照滚圆的数序，从第一个开始，取一个擀成皮

11. 放上30克玫瑰糯米馅

12. 包起来捏紧收口依次做好，收口向下放入垫有纸托的12连马芬模具。

13. 放入烤箱选择发酵模式，烤箱内放一晚热水，进行2次发酵，发酵至1.5倍大即可

14. 发酵好取出，表面刷牛奶液，可以撒麦片，芝麻等装饰

15. 180的预热烤箱，预热好放入，转上下火175度烘烤20分钟左右，中途观察上色满意及时盖锡纸。

16. 烤好取出，放置室温后密封保存。

17. 成品

18. 成品

小贴士

每家烤箱脾气不同，根据自己烤箱调整温度和烘烤时间。