用料
高筋面粉 | 180克 |
白砂糖 | 32克 |
盐 | 一点点 |
酵母 | 1克多一些不到2克 |
纯牛奶(我用的牛奶是比较浓,又比较香的那种) | 45克 |
清水 | 34克 |
黄油 | 11克 |
吐司面包🍞的做法
把所有材料(除了黄油)按顺序放在面包机里面,搅拌。等差不多看不到干粉了,再慢慢地放入黄油。搅拌均匀,要搅拌到可以拉出手套膜。
然后发酵,反正差不多两倍大(*^ω^*)🌺🌺🌺把发酵好的面团拿出来,排一下气,分成三个差不多大小的团子,然后用擀面杖赶成牛舌状,再卷起来。放入吐司盒里面,然后盖上盖子,放入烤箱里发酵。
上面这张图是发酵到什么状态的样子盖上盖子被放入烤箱,上下火170度烤60分钟。烤好后在烤箱里闷一会,然后倒扣就可以拿出来了✧٩(ˊωˋ*)و✧
烤好啦,好香啊!