美味的漂亮的四色吐司做法,大厨教你技巧

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漂亮的四色吐司的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

高筋粉 230克
低筋粉 50克
125克
鸡蛋 40克
39克
2克
酵母 5克
黄油 30克
抹茶粉 3克
可可 5克
红曲粉 2克

漂亮的四色吐司的做法  

  1. 除黄油外其他材料放入厨师机,一档开始揉面,揉成光滑面团。

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  2. 加入黄油继续开2档或3档揉成完全阶段!面包面一定是比较软的,这样才能做出暄软的感觉!

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  3. 面团排气分割成四分,分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉揉成色彩均匀的面团,用保鲜膜包住托盘进行一发。这个过程有点耐心,要把颜色揉均匀才好看哦!

    漂亮的四色吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 发酵至两倍大小,手指插入面团不回缩,这个时候进行排气整形,把面团擀成长条状,卷曲后再次擀成长条状,再次卷起后揉成长条,比吐司盒稍短即可。

    漂亮的四色吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 依次按喜欢的排列方式码在吐司盒里,烤箱里放一碗热水,下层进行二发。

    漂亮的四色吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 发到九分满时,盖上盖子,烤箱180度预热,放入吐司烤40分钟左右,取出趁热脱模。

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  7. 放凉后切片,美丽的吐司面包就烤好了。可以做成彩色的三明治,呵呵!颜值控的亲们可以试一试噢

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