无需烤箱平底锅肉松面包,免揉懒人面包做法 步骤 图解

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无需烤箱平底锅肉松面包,免揉懒人面包的做法步骤图

用料  

牛奶 230克
鸡蛋 1个
25克
2.7克
酵母 3.8克
高粉 360克
黄油 20克
↓ ↓ 馅料 ↓ ↓
沙拉
自制海苔肉松

无需烤箱平底锅肉松面包,免揉懒人面包的做法  

  1. 牛奶,鸡蛋,糖,盐,黄油,酵母混合一起搅拌均匀,下高粉

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  2. 含水量高,搅拌均匀,可以用刮刀翻拌均匀,发酵2倍大

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  3. 肉松+沙拉酱搅拌均匀备用

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  4. 已经发酵好了,用刮刀翻拌几下,排气

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  5. 案板撒粉防粘,手也抹粉,按压排气

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  6. 揉圆后平均分8等份

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  7. 分好后分别揉圆继续醒15分钟

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  8. 醒好按压排气,包肉松

    无需烤箱平底锅肉松面包,免揉懒人面包的做法步骤图 第9张
  9. 平底锅铺硅油纸,做好放到平底锅里,发酵1.5倍大后开小火烙10-15分钟,翻面继续烙7-8分钟左右即可

    无需烤箱平底锅肉松面包,免揉懒人面包的做法步骤图 第10张
  10. 我家明火有点大,下次需要垫高,会拉丝

    无需烤箱平底锅肉松面包,免揉懒人面包的做法步骤图 第11张
  11. 特别柔软

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  12. 简单粗暴

    无需烤箱平底锅肉松面包,免揉懒人面包的做法步骤图 第13张
  13. 好吃到停不下

    无需烤箱平底锅肉松面包,免揉懒人面包的做法步骤图 第14张