免揉快手，高含水量，冷藏发酵，全麦佛卡夏做法 步骤 图解

拌匀之后丢冰箱一夜，第二天拿出来撒点香料，丢点番茄就搞掂！特别快手！全程几乎只需要十分钟不到的动手时间，颜值还高！全麦面粉发酵一夜的味道非常迷人！
热吃番茄微酸，还能爆浆，面包湿润，作为少盐无油无糖包来说，口感很惊喜。

用料  

免揉快手，高含水量，冷藏发酵，全麦佛卡夏的做法  

1. 全麦粉和水混匀，加入酵母、糖、盐。

2. 拌匀以后的样子，因为含水量很高，不会成面团，就是这样糊状的。

3. 用保鲜膜封好，放冰箱保鲜层冷藏发酵过夜。

4. 第二天中午发好了的样子，打开之后全麦粉的香气十分浓郁！

5. 合适大小的烤盘铺好油纸，倒入面糊，松弛十分钟。这里我用的大概是14cm*28cm的模具。面糊上撒橄榄油和香料（迷迭香、罗勒、披萨草等），小番茄对切，杂菜用微波炉解冻了按进面糊。进行40分钟的最后发酵。

6. 烤箱预热240度，烤15分钟。如果有放豌豆，听到噼里啪啦的声音以后再烤5分钟就差不多啦。