香肠包(简单面包一次性发)做法 步骤 图解

烹饪集 人气:1.99W
香肠包(简单面包一次性发)的做法步骤图

香肠包挺好吃的

烤箱比较小,所以面包做的比较少,比较小

用料  

高筋面粉 125克
15克
1.5克
鸡蛋 1个
牛奶 72克
玉米 10克
酵母 1.5克
香肠 4根
我的烤箱小,容量大概只能做四个香肠包╮(╯_╰)╭

香肠包(简单面包一次性发)的做法  

  1. 糖,盐,鸡蛋,牛奶,玉米油,酵母,统统放进去

    香肠包(简单面包一次性发)的做法步骤图 第2张
  2. 最后放入高筋面粉,面包机用揉面功能,用手揉也可以,但是要揉的时间比较长

    香肠包(简单面包一次性发)的做法步骤图 第3张
  3. 面包机拿出来有点湿润的(自己揉面的话揉的过程中肯定会自觉加粉的)

    香肠包(简单面包一次性发)的做法步骤图 第4张
  4. 面包机里拿出来的比较湿润,所以揉它的时候自己手上沾点粉揉

    香肠包(简单面包一次性发)的做法步骤图 第5张
  5. 我做的四个量的话是259克,我算了一下,大概一个是64克左右的面团。这样子主要是为了方便分均匀一点    
                            
    (因为揉的时候了,感觉粘度不一样的话,肯定粉加的数量也不一样的,就到时候称一下总量,除以四个香肠面包的份量)

    香肠包(简单面包一次性发)的做法步骤图 第6张
  6. 分好的揉成圆形

    香肠包(简单面包一次性发)的做法步骤图 第7张
  7. 擀面杖擀成这样子

    香肠包(简单面包一次性发)的做法步骤图 第8张
  8. 然后反一面(反放)

    香肠包(简单面包一次性发)的做法步骤图 第9张
  9. 自上而下卷

    香肠包(简单面包一次性发)的做法步骤图 第10张
  10. 然后搓成长条

    香肠包(简单面包一次性发)的做法步骤图 第11张
  11. 在香肠上卷起来,然后准备醒发,发到两倍大

    香肠包(简单面包一次性发)的做法步骤图 第12张
  12. 用180度烤20分钟左右,我烤完在弄其他东西,忘记拿出来了,稍微黑了一点╮(╯_╰)╭烤得时候在面包上可以刷全蛋液或油

    香肠包(简单面包一次性发)的做法步骤图 第13张
TAGS:面包 香肠