✨超满足✨肉松麻薯南瓜面包做法 步骤 图解

南瓜的颜色真是好看到不行，这次用了南瓜面包外皮，再加上我至爱的麻薯和肉松，真是好吃到爆炸，满足到飞天！

用料  

✨超满足✨肉松麻薯南瓜面包的做法  

1. 将主面团材料1到7放入揉面桶，揉至如图厚膜，破洞有锯齿。

2. 加入黄油和酵母，继续揉面。

3. 揉至薄膜。

4. 发酵盆壁涂上黄油，团圆面团在28度左右的环境进行一次发酵，约1小时。

5. 在一发的时候准备麻薯馅，把糯米粉，木薯淀粉，牛奶，细砂糖搅匀到无颗粒状态。大火上锅蒸约15分钟，蒸到拨开没有见到液体，全是一坨？！😅就熟了

6. 蒸熟后加入黄油，带上手套，揉啊揉，揉到面团完全吸收黄油就可以了。

7. 撒上干粉（什么粉都行），把它搓成长条，分成八份。

8. 发了一个小时，大概两倍大了。

9. 手指沾上面粉或涂上黄油，戳下去，面团没有塌下去，洞口也没有回缩就发酵成功了。拿出面团轻拍排气，分成八份，团圆。

10. 拿一份麻薯压扁，上面放上肉松，包起来。

11. 拿一个面团擀开再包起来。

12. 包好了。放到烤箱发酵，烤箱放一盆热水。温度约38度。

13. 发酵一小时左右。

14. 发好咯，手指沾粉，轻按一下表面，有慢慢回弹，就可以准备考了。

15. 表面涂上全蛋液，撒点肉松。

16. 进烤箱，上火155，下火180，15分钟。上色以后要盖锡纸，我盖慢了，颜色有点深。

17. 出炉了，超满足的内馅！！！！！

小贴士

做面包控制好水量，不要一次性把全部液体加入，可以留一点，看面团情况决定加不加。