用料
高筋面粉 | 180克 |
低筋面粉 | 40克 |
玉米油(代替黄油黄油脂肪太高) | 100克 |
黄瓜 | 小半根 |
番茄 | 半个 |
胡萝卜 | 小半根 |
芝士(喜欢芝士的可多放) | 100克左右 |
水 | 适量克 |
酵母 | 2克 |
不用黄油的蔬菜芝士披萨的做法
高筋面粉+低筋面粉+水+酵母混合成面团
面团揉至光滑,像这个样子。
面团放案板上醒发几分钟,再加入玉米油(黄油)继续揉成光滑的面团,将面团放在不锈钢盆里用保鲜膜盖上醒发至1.5-2倍大即可(我用了30分钟时间)
面团醒发期间准备其他食材
再案板上撒面粉,将醒发好的面团用擀面杖擀成中间薄四周边框厚的面饼,用牙签再饼上戳许多小孔。然后就是铺食材的步骤了。1先再饼底刷一层番茄酱
2再铺一层芝士条
3再在芝士条上面铺上黄瓜,番茄,胡萝卜
4最后再撒一层芝士条即可。烤箱上下火180度预热五分钟。然后披萨送入烤箱烤制20-25分钟即可(每个牌子烤箱性能脾气都不一样这个需要自己盯梢注意喽)
等待。。。。
开吃啦!!!!
用一样的配方,把配菜换了一下又做了一个披萨
150克榴莲做了个榴莲披萨