和牛吉士三明治
是大人小孩都无法拒绝的可爱餐食，公园野餐来一个，早饭中饭来一个 ：）
用料
| 美国和牛西冷"见岛特选"极优 | 400 克 |
| 米酒 | 50 克 |
| 蒂安黑胡椒研磨瓶 | 5 克 |
| 白面包 | 4 片 |
| 洋葱粉 | 5 克 |
| 大蒜粉 | 2 克 |
| 蜂蜜 | 10 克 |
| 伍斯特沙尔酱 | 20 克 |
| 番茄酱 | 15 克 |
| 蚝油 | 5 克 |
| 冠利粗粒芥末 | 5 克 |
| 全能面粉 | 10 克 |
| 鸡蛋 | 2 个 |
| 潘科 | 50 克 |
和牛吉士三明治的做法
在一个厚底锅中注入1.5英寸的油，预热至375华氏度（190摄氏度）。
为了制作Katsu酱，将清酒、黑胡椒、洋葱粉和大蒜粉加入一个小锅中并煮沸。继续煮沸，直到气泡变大且有光泽。
加入喼汁、番茄酱、蜂蜜、芥末和蚝油，让混合物再次沸腾。将酱汁从火上移开，让它冷却。
为和牛Katsu三明治准备的一锅Katsu酱。
对于和牛鲣鱼，在牛排的两面都撒上盐和黑胡椒。
在牛排上撒上面粉，在肉的每个表面都撒上一层薄薄的、均匀的面粉。拍拍肉，掸去多余的面粉。
和牛牛排在裹上Panko粉之前涂上面粉。
将牛肉浸入打好的鸡蛋中，涂抹每个表面。
涂有鸡蛋的和牛牛排。
将涂有鸡蛋和面粉的肉放在羊皮纸上，用羊皮纸轻轻拍打，帮助羊皮纸粘附在牛排上。
将和牛鲣鱼涂上面包屑，用于制作鲣鱼三明治。
将牛排加入预热的油中，一面煎30秒。将肉排翻转过来，煎至金黄色（大约再煎30秒）。
正在从油锅中取出的金黄色和牛片。
将炸好的和牛片转移到一个钢丝架上，并淋上大量的酱汁。重复第二块肉排的做法。
淋上Katsu酱的和牛肉片。
为了组装三明治，将一整块和牛胜放在两片烤过的三明治面包之间。
夹心面包之间的和牛片被压住。
修剪掉面包皮，将三明治切成两半或四分之一。
小贴士
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