圣诞节的火鸡,还剩个腿
剁了,包个芝士。啥也没干,煎熟了就能拉丝
免炸,免烤,无需面包糠
艾玛,真香😍😍
想低卡就用鸡胸或海鲜,芝士用茅屋芝士
可用来做意面,submarine 三明治,或者生菜饭包,都可以
用料
肉馅 | |
生肉馅(一个火鸡的大腿) | 200克 |
蛋清(可不放 | 一点 |
盐 | 3-4克 |
黑胡椒粉 | 一点 |
干九层塔 | 一小搓 |
其他调味料随便放 | 不建议放液体类的 |
马苏里拉芝士(后放) | 随便 |
低卡芝士火鸡肉丸(可用于意面/生菜饭包/meatball sub sandwich)cheesy meatballs的做法
肉剁成馅,所以肉馅材料搅匀,分4个,太大煎不熟,太小漏芝士
包上芝士,别太贪心,可能会漏。
中大火,锅刷油,四面煎成焦黄色,约5分钟。
倒水,没过肉丸1/4-1/3的位置,盖盖子,中小火,水煎5-7分钟,中间翻一次面。
如果露馅就把火调小点,或者把水先盛出去一些,快干时再少加一点,水位线最好不要超过丸子的1/2。拉丝啦!我还加了一些蓝纹奶酪,和dark meat 超级搭