荞麦是重要的药食两假谷类食物资源,其籽粒富含蛋白质、维生素、矿物质以及多种生物活性物质,如肌醇、生育酚、类胡萝卜素、植物甾醇、角鲨烯、维生素、谷胱甘肽和褪黑素等。研究表明,荞麦中的活性成分大多存在于外壳和麸皮中。荞麦不仅具有粮谷类食物的基本营养功能,且具有抗氧化、降血压、降低毛细血管脆性、降低血胆固醇、抑制乳腺癌、预防高血糖、改善微循环、提高人体免疫力和减肥等方面的药理作用。
用料
面粉 | 250克 |
乔麦粉 | 150克 |
酵母 | 5克 |
温水 | 适量 |
盐 | 3克 |
馅料 | |
肉沫 | 适量 |
香菇 | 适量 |
豆腐 | 适量 |
酱醋油盐随自己口味加 |
香菇粗粮肉包的做法
这是炒好的馅料,把他们都稍微切碎,到入锅炒即可,如果你嫌陷料太大你可以切得更碎一点,你可以切的更碎,这,看个人口感,弄好后放到一旁冷备用。
开始擀面了,把面粉和荞麦粉酵母盐混在一起,揉成团放置两倍大,我们就可以开始揉面了,揉层一片片的薄皮
把馅料放进去就可以开始包包子了,因为我也是新手哦,卖相不是很好看😊
虽然包的不是很好,但我也想把作品分享给大家😜,放入蒸窝中,放置20分钟在,用大火蒸20分钟即可
关火后一定要放置三到五分钟再开盖,要不然就会很容易泄气的哟😜
小贴士
一定要记住哦关火后不要马上开火,稍微等置3-5分钟