豆浆过滤的豆渣加全麦粉用来做包子,非常健康,而且低碳水
用料
全麦面粉500g | |
瘦肉250g | |
香菇150g | |
黑木耳180g | |
小葱120g |
健康无油全麦豆渣长寿包子的做法
把已发好的面加入小苏打(因发好的面是酸的,要加小苏打或食用碱,使其不酸)和豆渣一起揉在一起,放置10分钟左右,再揉,再放置5分钟,主要是劲道
把豆渣倒进已醒好的面里揉,稍微放置5分钟
切成如图状
蒸的时候最好下面垫一块纱布,主要是包子蒸熟后不易粘锅
根据自己喜好,可以包各种样式
瘦肉,香菇,黑木耳,小葱加入调料拌匀
小贴士
水烧开后,再上锅蒸