给减肥的MM们福利啦,怕胖,想吃又不敢吃的黑巧,跟椰子油结合perfect🌹🌹,健康版的不要用黄油去替代椰子油,这样热量太高了
面团:
具体操作步骤可以打开以下链接
用料
全麦面粉 | 120克 |
高筋面粉 | 500克 |
酵母 | 7克 |
白糖 | 50克 |
盐 | 5克 |
冰水 | 400克(吸收的水分每个品牌是不一样的) |
黑巧 | 1条 |
椰子油 | 65克 |
椰子油黑巧全麦包(健康版)的做法
准备一条黑巧
切碎备用
黑巧和椰子油除外,其他材料全部混合,厨师机揉出手套膜,具体操作打开上面链接👆👆👆👆👆👆👆👆👆(仔细阅读操作步骤🌹🌹)
发酵不要过头(发酵过头了割不出花纹的哦,这步自己要掌握好)
然后割自己喜欢的花纹就ok,晒入高粉,送入预热好的烤箱,180度中层22分钟,烤箱温度每家不同,靠自己摸透烤箱温度,不要烤糊了😂😂😂健康美味的椰子油黑巧全麦包出炉啦
再来一张
放入智能保鲜盒,防止面包老化,吃之前回烤一下口感更好吃
小贴士
椰子油不可替代黄油,黑巧和黄油结合热量太高了,就用椰子油
健康版就用冰水或者矿泉水,水的量自己掌握,当然也可以换牛奶,看自己喜欢哈🌹🌹🌹