今天做了三种馅，记录下来，免得下次又忘记了，最好吃的是鲜肉包，然后韭菜鸡蛋粉条包，最后牛肉豆角包
用料
| 鲜肉包～～～～～～～ | |
| 牛肉馅 | |
| 葱末 | |
| 姜末 | |
| 老抽 | 多一些 |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 麻辣鲜 | |
| 花椒粉 | |
| 五香粉 | |
| 糖 | |
| 生粉 | |
| 油 | 稍多一些 |
| 水 | 两勺 |
| 豆角包～～～～～～～ | |
| 豆角切丁，油拌，混合牛肉末 | |
| 韭菜鸡蛋粉条包～～～ | |
| 鸡蛋，炒熟切碎 | 3个 |
| 粉条，煮软切丁 | |
| 韭菜，先油拌 | |
| 葱末 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 花椒粉 | |
| 五香粉 |
调包子馅的做法
酵母温水化开，倒入面粉中，搅拌，揉成团
制作馅料～
韭菜鸡蛋粉丝包，醒发十几～20分钟，冷水上锅上汽后改中火蒸15分钟，等五分钟掀盖，其它肉类馅料蒸18分钟，等5分钟掀盖。小包子的话蒸15分钟即可