手抓饼胚子能放冰箱冷冻保存下来随时做早餐和各式甜点，方便又快捷，而且好吃😋
用料
| 面粉 | 600克 |
| 开水 | 300克 |
| 凉水 | 140克 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 30克 |
| 刷面： | |
| 有盐黄油（油+盐） | 适量 |
万能手抓饼胚子的做法
600面粉，适量盐加入300开水搅拌再加入140凉水（别一次加完，面粉吸水性不同）揉成的面团不干不粘手摸起来软软糯糯很舒服的状态，水就可以停止加入了，加入30油继续揉成团
![万能手抓饼胚子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "万能手抓饼胚子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
盖上保鲜膜松弛醒面30分钟
![万能手抓饼胚子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "万能手抓饼胚子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把面团分成10个小面剂搓圆，擀面杖擀成薄片刷上一层黄油，撒上一点盐，我是直接刷一层有盐黄油
![万能手抓饼胚子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "万能手抓饼胚子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
折叠成扇子一样的形状
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卷起一个坨坨，按扁擀面杖上下左右擀成圆形
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一层油纸（保鲜膜）一层饼胚如此类推，放冰箱冷冻保存，吃的时候不需要解冻，直接烙
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😋
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小贴士
这个粉量能做10个饼胚