美味的香葱手抓饼胚子做法，大厨教你技巧

女儿爱吃饼，开学了早上来不及，就早早做些放冰箱，早上想吃就拿一片出来。很方便。

用料  

香葱手抓饼胚子的做法  

1. 面粉里加盐

2. 猪油隔热水溶化

3. 面粉加温水和成面絮，这时加入猪油。最好这时候加入。不会油到手。和好的面团直接就是柔软的。

4. 揉面团，保鲜膜醒一下。面会很光滑。

5. 醒面过程做油酥，面粉里放五香粉，盐。用加热的植物油

6. 香葱切碎

7. 面拿出来揉几下就很光滑。

8. 面切好剂子，

9. 擀面皮，抹油酥，

10. 撒葱花

11. 折扇子一样折好。再从一端边拉边卷

12. 再擀面皮

13. 每一个面皮用保鲜膜封住。（一个面饼，一层保鲜膜来回封）最后用剪刀剪开

14. 把多余的保鲜膜剪掉。放冰箱冷冻起来，想吃随时拿出来，煎的时候用筷子夹松一下。煎出来的饼松软，分层。

15. 煎时在上面打个蛋，卷好食材，配碗汤，OK