今日早餐：
自制手抓饼
香菇白菜蟹肉棒汤
石榴
2018.11.21早餐
用料
| 饼皮： | |
| 面粉 | 500克 |
| 开水 | 150克 |
| 凉水 | 150克 |
| 盐 | 3克 |
| 玉米油 | 45克（入面粉） |
| 玉米油 | 15克（抹面团用） |
| 馅料： | |
| 黄瓜丝儿 | 适量 |
| 香肠 | 几根 |
| 鸡蛋 | 几个 |
| 甜面酱 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
手抓饼（含饼胚制作）的做法
1、面粉加入盐、和45克油搅拌均匀，然后加入开水搅拌成面絮，然后加入凉水揉成面团
![手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第2张]( "手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第2张")
2、揉成光滑的面团后盖保鲜膜醒发30分钟
![手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第3张]( "手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第3张")
3、醒发好了之后搓成长条
![手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第4张]( "手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第4张")
4、分成八等份
![手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第5张]( "手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第5张")
5、擀成长方形，尽量擀薄一点，然后在表面刷上一层油，然后像折扇子一样折成长方条，折出许多褶子
![手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第6张]( "手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第6张")
6、然后横着卷起来
![手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第7张]( "手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第7张")
7、全部卷好盖保鲜膜再醒发15分钟
![手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第8张]( "手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第8张")
7、醒发好了之后再一个个擀成圆形，在每个面饼表面抹一层薄薄的油放着备用
![手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第9张]( "手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第9张")
8、准备好馅料
![手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第10张]( "手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第10张")
8、平底锅不放油放入饼坯打入一个鸡蛋
![手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第11张]( "手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第11张")
8、然后翻面煎一会儿
![手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第12张]( "手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第12张")
9、然后再把有鸡蛋的一面朝上，刷上甜面酱和番茄酱
![手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第13张]( "手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第13张")
10、放入半根火腿和黄瓜丝煎一分钟左右
![手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第14张]( "手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第14张")
11、然后利用铲子盖上半边再煎几分钟直至饼皮熟了就可以了
![手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第15张]( "手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第15张")
12、成品
![手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第16张]( "手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第16张")
13、汤
![手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第17张]( "手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第17张")
14、水果
![手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第18张]( "手抓饼（含饼胚制作）的做法步骤图 第18张")
小贴士
饼皮吃不完放冷冻保存就可以，要吃的时候无需提前解冻,直接拿出来煎即可